こんにちは。
今回はプロテインの種類についてお伝えします！

プロテインを購入したことのある方は経験があるかと思いますが
「ホエイ？ソイ？どれを選べばいいの？」
「たんぱく質含有量…多ければいい？ってこと？」
と、現在はいろんなプロテイン製品が市場に出回っていますよね。

今回初めてプロテインを買ってみた！という方も、今後プロテインについて調べてみるといろんな情報があって何を選べばいいのかわからなくなると思います。それくらい今はいろんな商品があります。

なので今回は 『そもそもプロテインってどんな種類があるの？』 ということをお伝えしようと思います！

結論からお伝えすると主に３つの種類のプロテインがあります。
① ホエイプロテイン
② カゼインプロテイン
③ ソイプロテイン
この３種類があるんだなと思ってください。

では、詳しく話をしていきます。

まず、プロテインというのは主に２つの精製方法から抽出されます。

A. 牛乳から
B. 大豆から

この２つからプロテインは作られます。
そしてそのうち牛乳から作られたプロテインは2つに分けられて
①ホエイプロテイン
②カゼインプロテイン
となります。

B. 大豆から作られたプロテインは、英語でsoy = 大豆、というように
③ソイプロテイン となるわけですね。

つまり
<牛乳由来>
①ホエイプロテイン
②カゼインプロテイン

<大豆由来>
③ソイプロテイン

ということですね。

ここでこんな疑問が出る方もいらっしゃるかもしれませんね。

「じゃあ牛乳由来のものと、大豆由来なもの、どっちがいいの？」

これは人それぞれの身体が異なるように合う合わないの問題もあるので、ここからは個人でプロテインを摂る目的や相性を考える必要があります。

そのために各プロテインの特徴を知っていきましょう！
各プロテインの特徴については次回、お伝えします！

今日もありがとうございました^ ^

SOUL PROTEIN

本記事を作成するにあたり参考にしたサイト、文献は以下の通りです

・厚生労働省『日本人の食事摂取基準 2020年版』 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html
・Tarzan No.873 魚のチカラ, マガジンハウス,2024
・岡田 隆『世界一細かすぎる筋トレ栄養事典』小学館, 2023
・上西 一弘『栄養素の通になる』女子栄養大学出版部, 2022
・『Tarzan 特別編集 カラダに効く、タンパク質』マガジンハウス, 2021
・椎野 まりこ『妊娠中は肉を食べなさい！』秀和システム, 2021
・藤川 徳美『心と体を強くする！メガビタミン健康法』方丈社, 2020
・藤川 徳美『医師や薬に頼らない！すべての不調は自分で治せる』方丈社, 2019
・藤田 聡『眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話』日本文芸社, 2019
・足立 香代子『マンガでわかる 栄養学』池田書店, 2019
・上西 一弘『新しいタンパク質の教科書 健康な心と体をつくる栄養の基本』池田書店, 2019 ・鈴木 志保子『理論と実践 スポーツ栄養学』日本文芸社, 2018
・藤川 徳美『うつ消しごはん タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！』方丈社, 2018
・牧野 直子『栄養学図鑑』新星出版社, 2017
・『Tarzan 特別編集 《新装版》足りないヒトの……タンパク質チャージ術！』マガジンハウス, 2015

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