こんにちは！
SOULでは、プロテインがなぜ大事なのか？というのをしっかりお客様にお伝えして、皆様の健康を内側から支えていくために、定期的な栄養に関する発信をしています。
今回は『プロテイン』ってそもそも何？というお話をしていきたいと思います^ ^
さて、まずはSOUL公式LINEに友達登録していただき、ありがとうございますm(_ _)m
こちらのLINEにご登録いただいているということは「プロテインに多少なりとも興味がある」方であると思うのですが、皆さんは今までプロテインを飲んだことがありますか？
プロテインというとイメージ的に
「マッチョな方が飲んでる」
「スポーツの後にごくごく飲んでる」
「ジムに行くとロッカーにシェイカーがおいてある」
みたいな感じで、どこかトレーニングをされている方が飲むようなイメージがあるかもしれません。
しかし、最近のプロテイン製品というのは
・ダイエットプロテイン
・ジュニアプロテイン
・美容プロテイン
みたいに本当に色々な製品が出されていて、必ずしも筋肉をつけたいとか、トレーニングしてるから飲むとか、そういう商品じゃないんだな、なんていう感じにさまざまな生活シーンで活用されるようになってきたように思えます。
さて、この『プロテイン』という言葉ですが、
そもそも『プロテイン』ってなんなのか、ご存知でしょうか？
答えは『タンパク質』のこと。
英語で書くと『Protein』となりますが、それを日本語に訳して『Protein = タンパク質』という、ただそれだけなんです。
じゃあこの『タンパク質』って何かと言えば、３大栄養素の一つに属する非常に大切な栄養素で、『身体を作る』役割をもつ栄養素のことです。
身体を作る、というのは筋肉をはじめ
・髪の毛
・肌
・内臓
・神経
・ホルモン
など、身体に関わるものは全て『タンパク質』がないと身体は作られないんです。
また栄養素は1日に摂取するべき量というのが定められていますが、ヒトの身体は常に『合成』と『分解』を繰り返して生命活動を維持していますので、もし仮にタンパク質をしっかりと取れていなければ『分解』だけがどんどん進んでしまい、身体がボロボロになっていくというのがイメージできると思います。
そのため、『プロテイン(=タンパク質)』というのはジムでトレーニングされている方が飲むものではなく、老若男女、”すべての方に必要なもの”なのです。
じゃあタンパク質しっかり摂ればいいんだね、という話になってきますが、現代社会におけるタンパク質摂取量というのはどんどん下がってきており、実は戦後の1950年代とほぼ同程度のタンパク質量しか摂れていないと言われています。
今の日本は食糧の不足が起こるケースがほぼほぼない状態の中で、なぜこのような状態になっているのでしょうか。
実はその背景に、決してこの文章を読んでくださっている方も無視できない状況があるんです。
という話はまた次回に。
ここまで読んでいただきありがとうございました^ ^
SOUL
本記事を作成するにあたり参考にしたサイト、文献は以下の通りです
・厚生労働省『日本人の食事摂取基準 2020年版』 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html
・Tarzan No.873 魚のチカラ, マガジンハウス,2024
・岡田 隆『世界一細かすぎる筋トレ栄養事典』小学館, 2023
・上西 一弘『栄養素の通になる』女子栄養大学出版部, 2022
・『Tarzan 特別編集 カラダに効く、タンパク質』マガジンハウス, 2021
・椎野 まりこ『妊娠中は肉を食べなさい！』秀和システム, 2021
・藤川 徳美『心と体を強くする！メガビタミン健康法』方丈社, 2020
・藤川 徳美『医師や薬に頼らない！すべての不調は自分で治せる』方丈社, 2019
・藤田 聡『眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話』日本文芸社, 2019
・足立 香代子『マンガでわかる 栄養学』池田書店, 2019
・上西 一弘『新しいタンパク質の教科書 健康な心と体をつくる栄養の基本』池田書店, 2019
・鈴木 志保子『理論と実践 スポーツ栄養学』日本文芸社, 2018
・藤川 徳美『うつ消しごはん タンパク質と鉄をたっぷり摂れば心と体はみるみる軽くなる！』方丈社, 2018
・牧野 直子『栄養学図鑑』新星出版社, 2017
・『Tarzan 特別編集 《新装版》足りないヒトの……タンパク質チャージ術！』マガジンハウス, 2015
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